Eier gehören an Bord, denn sie sind ein vielseitiges Lebensmittel und in der Not auch einhändig zu essen.

Hier ein Rezept für einen kräftigen Salat zum Lunch an oder unter Deck.

1 Eisbergsalat

4 Eier

400 gr Kochschinken

200 gr Mayonnaise

1 kleines Glas Kapern

1 Esslöffel Öl und etwas Salz

Eier hart kochen und in Würfel schneiden. Salat und Schinken in Streifen schneiden. Mit den Eiern und Kapern mischen. Mayonnaise unterheben und mit Öl und Salz abschmecken.